刘德华至今一共参演20多部电视剧（其中主演11部）和超过160部电影（其中主演120多部）[1]，自1991年至今一共投资制作了30多部电影和两部电视剧（《方谬神探》和《东方华尔街》）。1982年首次主演电视剧《猎鹰》，最後一部主演电视剧是1987年的《天狼劫》。刘德华出演的首部電影是吳小雲執導的《彩雲曲》。第一部担任重要角色的电影是1982年許鞍華執導的《投奔怒海》，第一部担任主演的作品是1983年霍耀良执导的《毁灭号地车》。1988年的《旺角卡门》使其首次获得香港电影金像奖最佳男主角提名。1989年有14部电影上映，是其参演作品最多的一年。1997年投资并监制的独立电影《香港製造》成为香港电影金像奖最佳影片。凭借1999年的《暗战》首次赢得香港电影金像奖最佳男主角奖。2000年李仁港执导的《阿虎》是刘德华的第100部电影[2]。2004年刘德华先后凭借《大只佬》和《无间道3》分别在香港金像奖和金马奖上获得最佳男主角奖。2011年作品《桃姐》让刘德华同时成为金马奖和香港金像奖的双料影帝。2013年杜琪峰导演的《盲探》为刘德华首次夺得国际电影节影帝荣誉。2014年、2018年和2022年没有一部主演作品上映，为其历年来作品最少的年份。最新主演作品為2024年9月上映的《危机航线》。
在合作對象方面，合作电影公司最多的为向华强拥有的永盛公司和中国星集团。迄今合作次數最多的導演是達20多部的王晶；而合作第二多共有11次的杜琪峰则是与刘德华合作最成功的一位导演，刘德华有多部代表作均出自杜琪峰之手，包括让刘两度金像奖称帝的《暗战》和《大隻佬》[3]。跟劉德華合作過的女演員有很多，其中合作最多次的是從1988年的《群龍奪寶》開始到1999年拍攝的《衛斯理藍血人》為止共11次的關之琳。
至今其主演（第一或第二主演）的作品中香港票房超过2000万港元的共有30部，其中有17部超过2500万，分别为《賭神》、《賭俠》、《五億探長雷洛傳》、《整蠱專家》、《烈火戰車》、《孤男寡女》、《瘦身男女》、《全職殺手》、《無間道》、《大隻佬》、《無間道Ⅲ》、《門徒》、《投名狀》、《桃姐》、《拆弹专家》、《金手指》和《焚城》；共有46部他主演的电影进入香港华语片年度票房前十，是年度前十电影最多的香港演员；香港年度华语片票房冠军四部：1989年《赌神》、2000年《孤男寡女》、2002年《無間道》和2003年《無間道Ⅲ》；年度票房亚军六部：1990年《賭俠》、2001年《瘦身男女》、2005年《童梦奇缘》、2007年《投名狀》、2017年《拆弹专家》和2019年《扫毒2天地对决》；年度季军四部：2000年《阿虎》、2003年《大隻佬》、2007年《門徒》和2024年《焚城》。中国大陆票房超过一亿人民币作品有24部，分别为《十面埋伏》、《天下无贼》、《投名状》、《游龙戏凤》、《狄仁杰之通天帝国》、《新少林寺》、《天机：富春山居图》、《盲探》、《风暴》、《失孤》、《解救吾先生》、《赌城风云III》、《王牌逗王牌》、《拆弹专家》、《侠盗联盟》、《追龙》、《扫毒2天地对决》、《拆弹专家2》、《人潮汹涌》、《流浪地球2》、《潜行》、《金手指》、《危机航线》和《焚城》，其中票房最高的是40.3亿人民币的《流浪地球2》。