草乌导致人体中毒以后症状其实比较明显，而且容易被发觉，通常情况下一般在服用之后数分钟到半个小时内就可以出现中毒症状。严重的4-6个小时内就可以导致死亡，而且死亡以后尸体一般肌肉强直，窒息征象很明显，呈急性肺瘀血。出现症状主要会表现为全身发麻，而且频繁的感觉口渴，在胃部会感觉有强烈烧灼感，并且会逐渐出现瘫痪情况。
中毒之后患者面部以及四肢也会出现痉挛情况，随着病情发展会表现为言语困难、神志不清等。而对于严重的患者会出现严重心律失常、呼吸衰竭，甚至严重的循环衰竭导致死亡，所以发现以后一定要及时送到医院里面进行救治。