“去年这个时候，卖一批猪净赚几十万，年底算账纯利润超百万；今年倒好，每卖一头猪就亏一百多，这2600头猪卖完，不仅把之前赚的钱全贴进去，还得倒贴几十万。”四川江油的养猪大户曹小佳站在猪圈旁，看着正在装车的生猪，声音里满是无奈与疲惫。进入2025年四季度，生猪价格持续低迷，像曹小佳这样从盈利巅峰跌入亏损谷底的养殖户不在少数，而随着2026年的到来，“养猪还能赚钱吗”成为所有养殖户心中的灵魂拷问。
回溯这一轮生猪市场的“过山车”行情，盈利与亏损的转换仅用了不到一年时间。2024年，生猪价格高位运行，不少养殖户跟风扩产，曹小佳也不例外，在看到养殖效益可观后，他果断补栏500多头，期待能趁着行情再赚一笔。然而，市场的变化远超预期，2025年以来，生猪价格呈现震荡下滑态势，全国瘦肉型生猪均价同比下降17.66%，10月更是创下10.72元/公斤的年内最低价，即便是传统的冬季消费旺季，也出现了“旺季不旺”的反常局面。
养殖户的大面积亏损，背后是供需两端的双重挤压。供应端，前两年的高盈利行情刺激了全行业的产能扩张，农业农村部数据显示，2025年三季度末全国生猪存栏4.37亿头，同比增长2.3%，前三季度出栏5.3亿头，同比增长1.8%。尽管10月末能繁母猪存栏重回4000万头以下，但3990万头的数量仍超过3900万头的正常保有量，充足的产能直接导致生猪供应持续宽松。而在消费端，2025年南方气温下降缓慢，腌腊需求释放不及预期，加之2026年春节时间较晚，延迟了部分集中采购需求，消费对猪价的支撑力度严重不足。一增一减之间，生猪价格持续承压，养殖户陷入亏损泥潭，自繁自养生猪每头亏损100—130元，外购仔猪养殖每头亏损更是达到160—200元。
面对持续低迷的行情，市场信心遭受重创，不少养殖户选择空栏观望，补栏积极性跌入低谷。与此同时，生猪期货市场也呈现底部振荡态势，大连商品交易所生猪期货主力合约2603最新收盘价格较2025年8月底跌幅达13.6%，进一步反映出市场对短期猪价的悲观预期。在这样的背景下，2026年养猪行业的前景愈发扑朔迷离，“还能赚钱吗”的疑问萦绕在每一位从业者心头。
不过，从行业分析与市场预判来看，2026年养猪并非毫无机会，而是大概率将迎来“前低后高”的修复性行情。卓创资讯生猪行业分析师邹莹吉指出，2026年上半年生猪价格运行趋势总体偏弱，月均价预计在11.4元/公斤至11.8元/公斤之间，但供应节奏的变化可能让价格止跌反弹的拐点出现在二季度末，下半年有望迎来明显的修复性上涨。这一判断的核心依据在于，当前行业已经进入产能优化调整期，不少养殖企业开始主动淘汰低产能繁母猪，头部25家猪企已完成100万头低效产能调减，随着能繁母猪存栏向3900万头的合理区间集中，后续生猪供应压力将逐步缓解。
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值得注意的是，2026年的养猪行业，早已不是“靠天吃饭”的粗放式竞争，而是进入了拼“内功”的精细化发展新阶段。那些能够实现降本增效、做好风险管理的养殖户和企业，将成为市场复苏后的获利者。在降本增效方面，头部企业已经做出了示范：乐山巨星农牧通过技术升级将商品肥猪完全成本控制在6.2元/斤左右，计划后续降至6元/斤；牧原食品凭借管理和技术创新，将生猪养殖完全成本控制在11.3元/公斤左右，即便在低猪价期也能实现现金流正流入。他们的实践证明，通过智能化饲喂系统精准控料、基因育种提升仔猪成活率、研发替代饲料减少豆粕用量等方式，能够有效摊薄养殖成本。
在风险管理层面，期货工具的运用成为重要支撑。2025年全国生猪期货成交量达到2000万手，不少企业通过参与期货交易成功规避了价格波动风险。此外，产业链延伸也成为对冲周期风险的有效路径，越来越多的大型企业开始向下游布局屠宰、肉制品加工、品牌生鲜领域，通过全产业链布局提升价值，平滑养殖环节的周期性波动。对于中小养殖户而言，虽然在资金和技术上不占优势，但也可以通过加入规模化养殖合作社、学习科学养殖技术、严格把控生物安全等方式提升竞争力，降低亏损风险。
同时，政策层面的支持也为行业稳定发展提供了保障。2026年国家预计将继续实施“生猪生产恢复计划”，通过财政补贴、金融支持等方式稳定生猪产能，完善生猪市场监测预警体系和储备制度，平抑市场大幅波动。在环保政策方面，虽然监管持续强化，但政府也通过“猪粪尿资源化利用工程”等政策引导养殖企业转型生态养殖模式，为合规养殖户提供了发展空间。
从“赚百万”到“亏到哭”，养猪大户的遭遇是生猪行业周期性波动的缩影。2026年养猪能否赚钱，答案并非简单的能或不能，而是取决于从业者能否适应行业从“产能扩张”向“成本控制、风险管理与产业链价值挖掘”的转型趋势。对于能够精准把握市场周期、做好成本管控、守住合规与疫病底线的养殖户来说，随着下半年猪价的修复性上涨，盈利将有望重回正轨；而那些仍固守粗放养殖模式、无法适应行业变化的从业者，可能会在新一轮的行业洗牌中被淘汰。
生猪养殖行业从来不是一本万利的生意，周期波动如影随形。但正如业内专家所言，行业的每一次调整，都是优质产能替代低效产能的过程。2026年的养猪市场，挑战与机遇并存，唯有顺势而为、练好内功，才能在波诡云谲的市场中站稳脚跟，迎来下一轮的盈利周期。返回搜狐，查看更多